Über uns
Ein Steinhaus, drei Generationen
1987 machte Ante Marinić aus dem Erdgeschoss seines Steinhauses eine Konoba mit vier Tischen und einem Grill. Morgens fischte er, abends kochte er. Auf der Karte stand, was das Meer hergab.
Heute führt seine Tochter Vesna die Küche und sein Enkel Luka das Boot. Die Tische stehen inzwischen auf einer Terrasse über dem Wasser, doch die Regel ist geblieben: Wir kochen, was am Morgen hereinkam, einfach, über Olivenholz.
Das Olivenöl stammt aus unserem Hain hinter dem Haus. Das Brot wird jeden Nachmittag gebacken. Der Wein kommt aus kleinen Kellern auf Krk und Cres. Wir öffnen, wenn die Saison beginnt, und schließen, wenn im November die Bora kommt.
Vesna Marinić
Küche
Luka Marinić
Boot und Grill
Ante Marinić
Gründer, immer noch an Tisch 4
